Alejandro Pastore, titular del Paseo Pellegrini, manifestó la preocupación del sector en Catalejo TV.
Desde el inicio de la cuarentena, el sector hotelero y gastronómico ha sentido un golpe durísimo, explicó Pastore. La hotelería, virtualmente cerrada y la gastronomía, solo con la modalidad delivery, que representa un 10% de racaudación histórica, totalmente insuficiente para afrontar la estructura de costos de cualquier negocio del rubro. «Nosotros también tenemos derecho de pasar la cuarentena con tranquilidad» dijo quien es el titular del Paseo Pellegrini.
Además hizo un principal énfasis en dos temas importantísimos, que son los salarios y el alquiler: «Necesitamos resolver urgentemente el tema salarios» dijo y agregó: «El tema alquileres para la gastronomía es uno de los temas más onerosos dentro de la estructura del negocio. Va a ser imposible, en el virtual quebranto en el que se encuentran los negocios del rubro, hacer frente a este tipo de obligaciones»
En definitiva, pidió por herramientas de auxilio urgentes para sostener las más de 500.000 fuentes de trabajo en el país, y más de 10.000 en Rosario. Según Pastore, 1 de cada 20 trabajadores en el país pertenece al rubro hotelero gastronómico
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